Дубовая клепка NEKTAR FINESSE (Pronektar, Франция), 1 шт

Клепки, отобранные с помощью технологии OakScan. Низкое содержание танинов, особый обжиг при низких температурах. Полное сохранение ароматического фруктового профиля, мягкость и объем во вкусе.

Для усиления фруктовости, подчеркивания терруара, объема и округлости с низким танинным потенциалом.

Минимальный срок выдержки 4 месяца.

Для белых вин (Совиньон Блан, Коломбар): 1 клепка на 100 литров в начале брожения
Для красных вин (Каберне Совиньон, Мерло): 2,5 клепки на 100 литров в начале выдержки

В наличии на складе в Новороссийске.