Гуммиарабик LIQUIRAB 100 (Италия), 100 мл

LIQUIRAB 100

Раствор гуммиарабика для стабилизации и структуры вина

Производственный процесс

Liquirab 100 производится на заводах DAL CIN из высококачественного сырья. Обработка включает в себя несколько этапов, которые строго стандартизированы:

Постоянная концентрация раствора

Постоянная прозрачность

Светло-желтый цвет

Не образует комков

Микробиологическая стерильность

Физико-химическая стабильность

Производственный процесс вызывает частичный гидролиз сырого полисахарида; поэтому Liquirab 100 имеет очень низкую вязкость, сохраняет свою стабилизирующую способность и при более высоких дозах давая мягкость вину.

Описание

Liquirab 100 – это почти бесцветный раствор, который легко фильтруется. С учетом этих характеристик его можно использовать в больших дозах в готовых винах, не вызывая проблем с фильтрационными мембранами и конечной чистотой вина. Liquirab 100 используется для улучшения стабильности вина, особенно для белковых соединений, цветовых частиц и различных металлических «помутнений». Он так же поддерживает деятельность метавинной кислоты. Учитывая полисахаридный состав Liquirab 100, он обладает важным сглаживающим эффектом, придавая полнотелость и округлость вину, в то же время маскируя потенциально грубые танины.

Состав

Очень чистый гуммиарабик, в водном растворе. Стабилизатор: SO2 не более 0,4%.

Дозировка и инструкции по применению

Медленно вылейте продукт непосредственно в вино, хорошо перемешайте. Продукт применяется перед бутылированием либо до, либо после последней фильтрации. Учитывая строгий производственный процесс, раствор Gommarabica не забивает микрофильтрационные картриджи.

50-200 мл/гл

Упаковка

Банки по 25 кг, бочки по 220 кг и IBC (еврокуб)-контейнеры по 1050 кг.