Дрожжи SafSpirit™ R-4 (Франция)

SAFSPIRIT R-4
Надежный штамм дрожжей, который стабильно хорошо работает с широким спектром тростниковой мелассы. Качество мелассы в разных странах может варьироваться в зависимости от различных факторов, таких как состав (содержание минералов, золы, неферментируемых сахаров, сухих веществ). Некоторым штаммам дрожжей будет трудно сбраживать патоку более низкого качества. По сравнению с другими штаммами, R-4 демонстрирует свой истинный потенциал в сложных условиях и способен производить большое количество этанола даже в мелассе, подверженной нескольким стрессовым факторам (высокая плотность, низкий pH, высокие температуры). Обычно дает нейтральный вкусовой профиль.

СОСТАВ: Дрожжи (штамм Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор сорбитан моностеарат (E/INS 491)
Ферментация сахаров: Моносахариды (в первую очередь глюкоза и фруктоза) и дисахариды (в первую очередь сахароза)
Температура брожения: рекомендуемый диапазон с 25°C до 35°C (от 77°F до 95°F)
Дозировка: 30-50 грамм / 100 литров
Инструкции по применению:
❖ Обводнить дрожжи в соотношение 1:10 в воде при температуре 25°C - 35 °C (77.0°F - 95.0°F).
❖ Оставьте на 15 минут
❖ Аккуратно перемешайте
❖ Подайте в ферментатор
Характеристики:
% сухого вещества: 94.0-96.5
Жизнеспособные клетки: > 15 x 10^9 КОЕ/гр
Всего бактерий: < 1 КОЕ/10^7 дрожжевых клеток
Уксуснокислые бактерии: < 1 КОЕ/10^8 дрожжевых клеток
Молочнокислые бактерии: < 1 КОЕ/10^7 дрожжевых клеток
Патогенные микроорганизмы: в соответствии с регламентами
ХРАНЕНИЕ
Во время транспортировки: Продукт можно транспортировать и хранить при
комнатной температуре в течение периодов времени, не превышающих 3
месяца, без ущерба для его производительности. В конечном пункте назначения:
хранить в прохладном (<10 °C / 50 °F), сухом месте.
СРОК ГОДНОСТИ
Обратитесь к сроку годности, указанному на пачке. Открытые пачки должны быть
запечатаны и храниться при температуре 4 °C (39 °F) и использоваться в течение
7 дней после открытия. Не используйте мягкие или поврежденные пачки.

Учитывая влияние дрожжей на качество конечного алкоголя, мы настоятельно рекомендуем пользователям проводить испытания на небольших объемах перед любым коммерческим использованием наших продуктов.