Бентонит TOP-GRAN+ (Италия)

TOPGRAN+

Легче – эффективнее – сильнее

Topgran+ - гранулированный бентонит, который обеспечит белковую стабильность и осветление без ущерба органолептике. Использование Topgran+ для обработки сусла даже во время флотации или в финишном вине ведет не только к белковой стабильности и осветлению, но и к удалению молекул, ответственных за органолептические дефекты.

Все это стало возможным благодаря использованию инновационных технологий производства и глубокому знанию DAL CIN о первоначальном сырье. Topgran+ - лучший вариант, доступный для простого, но при этом высокопрофессионального управления использованием бентонита в виноделии.

Легко использовать:

- растворяется в небольшом количестве воды (1 к 6) и готов к использованию при 40 градусах по Цельсию

- 25 кг мешок можно использовать в блендере со 150 литрами воды

Легко использовать в ежедневных процессах:

- «идеальная» активация для получения наилучших результатов с минимальным объемом осаждения.

- эффективны в статическом осветлении или во флотации.

Больше эффективности даже в сложных условиях:

- гарантирует 100% функциональность даже в экстремальных условиях pH.

- функционирует при высокой мутности (NTU> 200) и в сусле, богатом коллоидами.

Более эффективный бентонит для улучшения органолептики:

- убирает зеленые нотки, например, 1-гексанол

- всего 100 грамм на литр хватит для удаления до 30% рибофлавина, что помогает предотвратить резкий привкус

Более сильный – благодаря процессу производства:

- быстрое действия и компактный осадок в течении 24-48 часов

Более мощное удаление белка:

- высокая мощность удаления и осветления белка

- фокусное воздействие на аллергенные остатки и биогенные амины

Способ применения

Насыпьте Topgran+ медленно в воду, параллельно помешивая, в соотношении 1 к 6 и оставьте его по меньшей мере на 30 минут, затем тщательно перемешайте до получения однородной суспензии. Постепенно добавьте в сок или вино, которое нужно обработать, постоянно перемешивая. Оседание обычно происходит в течении 48 часов.

Дозировка

От 30 до 150 г/гл, в зависимости от потребностей

Упаковка

Мешки по 1 кг и 25 кг. Возможна расфасовка по 100 гр.