WYNTUBE FULL (Италия), 100 гр

WynTube FULL

Полноценный питательный комплекс для алкогольной ферментации

wynTube FULL – питание по технологии miniTubes.

Мы применили технологию miniTubes для питания дрожжей. Используя данную технологию, мы не имеем проблем с пылью, так же продукт без остатка растворяется в сусле или вине.

Описание

wynTube FULL – это полноценный комплекс питания, который может быть использован на любой стадии ферментации, начиная с этапа внесения дрожжей. Комплекс содержит: органический азот в форме аминокислот и пептидов, а также витамины группы В (в частности биотин, который позитивно влияет на выделение эфиров) и пантотеновая кислота, которая препятствует образованию H2S. Из минеральных веществ особенно хочется отметить магний, который является необходимым фактором для развития дрожжей и помогает увеличить их толерантность к алкоголю. Липидные фракции, которые входят в состав дрожжевых стенок, помогают укрепить дрожжевые клетки и адаптироваться к повышенному содержанию спирта.

Кроме того, так как wynTube FULL не содержит сульфат аммония, данная добавка в особенности рекомендуется для виноделия в редуктивных условиях, или при работе с сортами винограда, склонных к развитию редуктивной ароматики. Дрожжевые стенки и активная целлюлоза обеспечивают адсорбцию ингибиторов брожения. Это позволяет обеспечить спокойное развитие дрожжей и, в конечном итоге, приводит к более чистому ароматическому профилю Вашего вина. Продукт еще более функционален благодаря содержанию фосфата диаммония и тиамина. Технология miniTubes позволяет прямое внесение в танк (без обводнения и комкования).

Метод использования

Продукт вносится напрямую в танк.

Дозировка

20-60 г/гл

Внесение продукта wynTube FULL в дозировке 40 г/гл приводит к гораздо более быстрой ферментации по сравнению с внесением 20 г/гл Superattivante.

Упаковка

2 кг пачки или 10 кг мешки.